Polo Cocktail

Generell wird echter italienischer Wermut als süßer und lieblicher, französischer dagegen als trockener gehandelt.

Die französische Vermouth-Variante ist traditionell etwas herber und weniger süß als die typischen italienischen Sorten.

Der saure Geschmack des Zitronensafts ist insbesondere auf die darin enthaltene Zitronensäure, aber auch auf die Ascorbinsäure (Vitamin C) zurückzuführen.